Lebenslauf Saskia Wagner

Sweet Facts zur Dozentin Saskia Wagner

• Ausbildung zur Konditorin
• 1. Kammersiegerin im Bezirk Unterfranken und 2. Landesmeisterin in Bayern
• Weiterbildung zur Konditormeisterin
• Konditormeisterin im Bereich Produktentwicklung und Anwendungstechnik

Mit geschickten Händen und einem ausgeprägten Gespür für Geschmack hat sich Saskia Wagner durch die süße Welt der Konditorei gearbeitet. Ihre beeindruckende Laufbahn begann im traditionsreichen "Wiener Café" in Wörth am Main, wo sie nicht nur ihre Ausbildung absolvierte, sondern auch als Kammersiegerin in Unterfranken und bayerische Landesvizemeisterin ihr außergewöhnliches Talent unter Beweis stellte.

Ihre Expertise in der Herstellung feiner Desserts, komplexer Torten und handgefertigter Pralinen verfeinerte sie zunächst in der "Confiserie Fischer" (ehemals Konditorei Confiserie Petit Four e.K.) in Aschaffenburg und anschließend in der exquisiten "Patisserie Walter GmbH" in Kleinheubach."

Ihr Streben nach handwerklicher Exzellenz führte sie an die renommierte Städtische Meisterschule für das Konditorenhandwerk in München, wo sie ihren Meistertitel erwarb.

Diese Qualifikation öffnete ihr die Türen zur "Lübecker Marzipan Fabrik v. Minden & Bruhns", bei der sie ihr kreatives Talent in der Produktentwicklung einsetzte und innovative Pralinenkreationen entwickelte.

Durch ihre breite Fachkompetenz, die von der traditionellen Konditorei bis zur professionellen Produktentwicklung reicht, etablierte sich Saskia Wagner als geschätzte Spezialistin in der Süßwarenbranche.